- сеть региональных торговых площадок

+7 (343) 385-94-87

RegTorg.Ru › Екатеринбург › "Промхим" ООО › Каталог товаров › Консерванты › Нитрат калия (калий азотнокислый, добавка Е-252)

Информация о компании

Каталог товаров

Контактная информация

"Промхим" ООО

Адрес: Свердловская область, Берёзовский,
Кольцевая ул., д.11

Телефон: +7 (343) 385-94-87

Контактное лицо: Алёна Владимировна

Схема проезда

Посмотреть ближе

Условия оплаты и доставки

Способы оплаты

Наличными
Предоплата
Безналичный расчет

Способы доставки

Доставка курьером
Самовывоз
Доставка транспортной компанией

Подробнее об оплате и доставке

Нитрат калия (калий азотнокислый, добавка Е-252)

В пищевой промышленности нитрат калия применяется в качестве консерванта.

Нитрат калия используется в производстве различных сортов сыра для замедления вспучивания. При этом высокие концентрации консерванта Е-252 могут вызвать изменение цвета продуктов. Также добавка Е-252 широко используется в мясо- и рыбопродуктах. В частности, этот консервант добавляют к анчоусам из-за окрашивающего действия. В мясных продуктах нитрат калия превращается в нитрит, что способствует появлению специфического запаха и окраски продуктов, а также снижению активности микробов. Нитрат калия обладает слабым антимикробным действием, поэтому зачастую он используется лишь для дальнейшего его превращения в нитриты.

Смотрите товары и услуги рубрики Консерванты в Екатеринбурге от других компаний Екатеринбурга на портале RegTorg.Ru

запрос звонка

Цена: 375.00 руб./кг.
Наличие: В наличии
Дата обновления: 19 апреля 2023

Сайт создан на платформе RegTorg.Ru - сеть региональных бизнес порталов